花青素又稱為花色素,很多的水果都含有一定量的花青素,花青素的功效有:一,抗氧化和清除自由基的功能,減輕疲勞,抗衰老,同時有美容美顏的作用。二,是一個天然的食物添加劑,現(xiàn)在受到人們越來越大的追捧,它作為食品的防腐劑有不可替代的作用。